Hsin's Blog

就在隔壁行政區，大概2個小時就能走完這一趟。
不是很高的山，不需特殊裝備，一雙好走的運動鞋就夠了，就有機會體驗拉著繩索爬山，很有趣吧!
漫無目的地走到野牛、新山。

走在林間，雖然一路上坡，但不是階梯，覺得輕鬆有趣多了。

最後一小段需拉繩索協助，看似驚險，其實還好!

免揉麵包顧名思義不用花太多力氣揉麵糰，含水量豐富的麵糰大概需要十多小時的時間發酵，可以說是以時間換取體力，因此比較容易入門。
做麵包時通常要倒推製作麵糰的時間，每天朝九晚五的上班族，能在家烤麵包的時間其實蠻有限。
在網路上搜尋到一種方法，將發酵的麵糰放入冰箱，烤麵包前幾個小時才拿出來處理，我覺得這個方法還不錯，至少不必每次烤麵包前都要發酵個十幾個小時。
只是我試了幾次，麵糰都發的沒有之前的好，從冰箱拿出來的麵糰，稍加整理，讓他靜置從2小時到數小時不等，烤出來的麵包都不算成功。
 
從麵包的表面就可以看出來，它的裂痕有點現『發糕』。不過倒是很容易與陶鍋分離，沒有一點沾黏有烤焦的麵粉留在鍋底。

 
將麵包從陶鍋到出放涼，從它的外表更能確定它不太成功。
外型就不對，表皮裂痕處也很容易與麵包內不分離。
切開麵包，麵粉太紮實，氣孔不夠多、也不夠漂亮。

山豬窟山水綠生態公園原為位於臺北市南港區的一座垃圾掩埋場，總面積65公頃，掩埋面積35公頃，掩埋物品容積為617萬立方公尺，為臺北市第二座大型衛生掩埋場。由於2010年起臺北市已達到「垃圾零掩埋全回收」的目標，現已轉型為廢棄物暫置場，負責廢棄物拆解回收作業，同時部分場區改設為「山水綠生態公園」。於2013年10月開幕，成為市民休閒遊憩新選擇。
  

公園占地遼闊，雖然種了不少樹，可能時間還不夠久，而久冬天才過，所以還未見茂盛的樹葉，不過草皮倒是長得不錯，還有沙坑、溜滑梯等一些遊樂設施可以玩耍，住在都市的小朋友又多了一處奔跑、玩耍、消耗體力的好去處了。
  

園內多處設施也利用原本已廢棄的建築或物品重新修建而成，例如舊時的洗車台及改建成咖啡木屋，供民眾休息；廢棄的腳踏車輪框做成滾鐵圈供大人小孩遊玩、環保局還特別回收腳踏車，經修復後免費提供民眾騎乘，園區內的遊客服務中心已舊有資源回收廠改建而成。
 

公園內也設有展望台，可遠眺內湖山區及南港市區，幾乎可以看到我家囉!
   

如果夜間開放，這裡肯定會成為欣賞內湖、南港夜景的新選擇。

每次煮豆漿時，對豆漿泡沫的爆發力每每都覺得驚奇。
為什麼一點點的豆漿，泡沫竟然可以用迅雷不及掩耳的速度竄的這麼高。
從照片中可以看出鍋子裡的豆漿並不多，但是鍋內緣的痕跡可是泡沫至少達到的高度。
 
要不是因為不想清洗爐子，所以泡沫竄高時，我就會趕快用湯勺舀出泡沫，否則真想看它究竟可以竄到多高!

『清明時節雨紛紛....』與今年清明節的氣候還真不搭。
往年清明節前一周的周末去金山掃墓，常常是陰雨綿綿，又濕又冷；隔一周的清明節才會艷陽高照。今年破天荒，連清明前一個周末都遇上好天氣，清明節當天更別說了，簡直跟夏天一樣熱!
 

每年老媽總會事先訂好鮮花，到了墓園再裁剪後放入花瓶。
姪子、姪女長大了，漸漸成為能幹的小幫手。
    

表姊將姨丈墓前花瓶內的土挖出來時，發現了蚯蚓，小朋友全部湊過來，研究地很仔細。

每年全家人一起去掃墓，慎終追遠代代傳承。

友人來訪，看到家中客廳擺了一本書，書名是 DIE BIBEL
問我這是死亡聖經嗎?
我從來都沒注意到這個書名帶來的聯想。
 
DIE是英文死亡的意思。
BIBEL與英文聖經BIBLE很像。
難怪友人會將這兩個字解讀為『死亡聖經』。

正解是~
DIE BIBEL是德文聖經的意思。
DIE 是定冠詞。

 
第一眼看到照片或許不會馬上猜到是國立臺灣博物館。
每次走入館內大廳，抬頭看到圓頂下的彩繪玻璃天窗，以及大廳四周環繞32根高聳的柯林斯式柱式還有柱頭上精緻裝飾，都不免要再次驚嘆。

國立臺灣博物館是日據時代仿西洋古典式建築，目前外觀整修中，但是仍能入內參觀。
許多展覽正在博物館進行中，看了1樓的『植物的魔法』(主要是被它絢麗的佈展所吸引)、與地下室的『琥珀特展』(正好是展期最後一天)，展覽內容都蠻有知識性的。

一張門票可以看所有的展覽，真的很划算。尤其巧思的佈展對大小朋友都很有吸引力。今天因為時間有限，下次再來一定要參加導覽。

最近從圖書館借了一本美慧老師的大作~『幸福微晚餐』。
看到『櫻花蝦蛋炒飯』這一篇，馬上起而行，因為所有的食材家裡剛好都有，其中櫻花蝦更是在冰箱內已經好一陣子，一直都不知道能拿它煮甚麼菜。
書中材料中熱白飯改用冰箱內的冷飯，應該沒關係吧!
 
老師在書中寫到，起鍋前沿鍋邊嗆入醬油，會有醬香味，不過我用的是平底鍋，要沿鍋邊嗆入醬油似乎有點困難。

美慧老師這一本書希望能夠教大家~上菜快一點、分量少一點、負擔輕一點、美味多一點。
忙碌的現代人真的很需要!