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打開庫存最後一瓶自製果醬,提醒自己該煮果醬囉!
有了之前的經驗,學會絕不在夏天煮果醬。
還好之前冬天煮的果醬足夠撐過整個夏天,這幾天漸有秋意,在瓦斯爐旁煮果醬還不至於太熱,開始煮今年秋天的第一瓶果醬~百香果鳳梨果醬。
02果醬02.jpg

一般人是秋收冬藏,我是夏藏秋冬煮。
就是在夏天水果盛產時多買一些,收藏在冰箱冷凍庫,等秋天、冬天時再將水果拿出來煮果醬。
可惜家中冷凍庫空間有限,沒辦法存太多,現在也該要清一清了。
01果醬03.jpg

除了煮百香果鳳梨果醬,還煮了百香果芒果果醬。
這兩種水果煮出來的果醬顏色都很鮮黃,完全是水果本身的顏色,沒有加任何色素喔!
猜得出來哪些是鳳梨、哪些是芒果嗎?
如果不是貼有標籤,我自己也認不出來的!
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    芒果果醬 鳳梨果醬
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