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從櫃子內拿出最後一瓶去年秋冬做的果醬,哇!去年秋冬做的三十幾瓶大小不一的果醬就要吃光了,還好11月底有個周末天氣乾冷,正好可以來煮果醬。

因為煮果醬時偶爾還是得站在瓦斯爐旁攪拌材料,真的不是天氣熱時受得了的!因此只在秋冬天冷時煮果醬。而乾冷的天氣最適合不過了。
愛文芒果01.jpg    

這個周末煮了愛文芒果果醬與鳳梨果醬,都有加一點百香果,使滋味更豐富。這些都是夏天時就處理好放在冰箱冷凍的水果。
愛文芒果02.jpg

沒想到愛文芒果做出的果醬滋味意外地好吃。平常最常做的是鳳梨果醬,今年夏天特別留了一些愛文芒果來做果醬,果然不令人失望。不論愛文芒果或鳳梨,煮出來的果醬都是漂亮的鮮黃色,不要懷疑,完全沒有添加色素。
鳳梨果醬.jpg

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