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台灣夏天是大啖芒果最佳季節,一個品種接著一個品種上市,有些品種產季較短,這一周錯過沒買,下一周想買就沒有了。
今年買了幾種沒吃過的芒果,吃不完就去皮、切塊冷凍起來,最近正好都能拿出來作果醬。
芒果本身就是黃色,再加上也是黃色的百香果,每種芒果果醬煮出來都是鮮黃色。顏色非常相近,若沒貼上標籤還真分辨不出來。
之前寫過愛文芒果果醬,凱特芒果果醬,這裡就不重覆。
有關各種芒果的特色,若有興趣請上網找,一定比我寫得更詳盡。
煮了這麼多種的芒果果醬,發現芒果果醬真的很容易製作。
如果愛吃芒果,真的建議在芒果產季時多買一些,像我這樣處理,天冷時拿來煮果醬,就能一年四季都吃的到芒果!
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