Hsin's Blog

書名: 慢食府城
作者: 王浩一

喜歡看食譜、看介紹美食的書，不是富麗宴會型的那一類，是比較家常的那一種。

看食譜不一定愛動手作，常常是將書上的步驟在腦袋中想像一次。

讀美食介紹的書，卻不一定真的會去吃一次，喜歡讀美食背後的故事，藉此認識當地的風土民情；另外一個原因則是我的胃太小了，所以不太有口福，光看書就能很滿足囉!

慢食府城介紹的是台南古早味小吃，作者除了介紹好吃的店家，也介紹中國傳統節日年糕、元宵、湯圓、潤餅、粽子、月餅等這些應景美食的典故，還有當地鹹粥、肉圓、碗粿、芋粿、蔥餅、冬瓜茶等小吃背後源起的故事，書中最後一個章介紹幾家咖啡店，不失為逛了府城古蹟、品味許多小吃之後，歇腳的好地方! 這一本書還附了一張地圖，地圖上清楚標示出所介紹的美食小吃的所在位置，按圖索驥絕對讓你不會找不到。

讀這一本書的同時，耳朵正邊著廣播，真巧，廣播節目也正談到台南小吃。

隔天，無意見看到電視的美食節目也在介紹台南小吃，台南小吃不僅讓當地人都津津樂道，也引以為豪喔!

味覺是一種非常主觀的感覺，許多人覺得好吃的東西，自己吃了可能覺得不合味，不是自己品嚐的都不算數，每個人以自己的舌尖都發展出一張美食地圖。

最後，還要祝福每一位造訪的Hsin's Blog的朋友，新年快樂!