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大概瀏覽一下製麵包機的說明書與所附烘焙食譜，就開始第1個自製土司，選擇一般的傳統白土司再加上葡萄乾。
不過基於健康與身材的考量，油與糖的份量我擅自減半，直覺認為應該不會影響成品。
把所有的原料都倒入容器，蓋上蓋子，按下啟動鍵，機器開始攪拌，還攪拌的真起勁呢!不過發酵時就靜下來了。
我選擇傳統的製作方式，總共發酵3次，整個烘焙時間大約是3小時又35分鐘。
快完成時就可以聞到味道囉!從蓋子上已可以看到土司。
打開蓋子，倒出土司，外觀還好，土司頭有一邊長出了一個泡，總長約20公分，每片的長寬約12公分。
土司放涼後準備切片，因為還沒買麵包刀，只好先用一般的刀子切片，不是很好切。
第一次嚐試，葡萄乾不敢放很多，所以從切面上看不到很多。
土司吃起來比外面的土司扎實多了，還算滿意，下一次要來換別種口味做做看。
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