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連續上十三天的班,其中五天無法回家,若非星期日沒加班,否則就一直要到潭美颱風假了。
出差前把冰箱清的差不多,所以五天出差回家打開冰箱時有種彈盡援絕的感覺。
每天早餐要吃的土司、果醬、咖啡與豆漿,除了咖啡豆,其他都得補貨!這時候就知道吃慣自己作的東西的壞處了,彈盡援絕時即使下班、出差已經累癱了,還是得自己動手作。
土司與豆漿還算簡單,唯有果醬之前因天氣熱,總是抗拒在有如洗三溫暖的高溫下煮果醬,現在終就是逃避不了,拿出之前在冷凍庫保存的一公斤藍莓,一口氣煮了近 四瓶的藍莓果醬。
這一次參考『五十嵐路美的甜蜜果醬』一書中所提到的,用手將果肉捏碎,果醬更容易黏稠,我覺的用手捏碎的果醬口感比用果汁機打碎來得更好,果肉有點碎又有顆粒感,若用果汁機將打碎,果肉可能會太爛、或是口感太一致反而有點無趣。
花了一兩天終於把早餐給補齊了,每天早上又能吃飽喝足出門上班去了。
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