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這幾年來過年時喜歡自己蒸年糕，雖然比買現成的年糕麻煩一點，但是自己作的年糕吃起來就是格外有味道，久了反而吃不慣外面買的年糕了。
紅豆年糕的蜜紅豆與糯米漿都是自己作的，所以可以吃到很多的紅豆，但是卻不要吃太多的糖。從圓糯米自製糯米漿，不是買現成的糯米粉調製，所以吃起來也不會有一股怪怪的粉味。
過年後家中冰箱裡是不是還堆著外面買的現成年糕乏人問津? 自製的紅豆年糕絕對不會有這種困擾。
今年的蘿蔔糕配方偷懶了!
以往會加紅蔥頭、臘肉、香菇，今年只加油蔥酥，因為冰箱裡本來就有，不必另外再買。
當然主角-白蘿蔔一定有的囉!
不論紅豆年糕或是蘿蔔糕都不難，因為每年只作一次，所以每次都還是要看著食譜、照著步驟、並且參考之前的經驗筆記，有如第一次作一樣的小心謹慎。
祝大家豬年步步高升好彩頭!
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