Hsin's Blog

我是一個很不喜歡吃便當的人，只有一種情形例外，就是搭火車去花東時，一定要有鐵路便當相伴。
9月去了一趟花蓮的玉里與富里，搭上火車的第一件事不外乎關心甚麼時候開始販售便當? 而且還要了解從那一節車廂賣起，會不會賣到我坐的這一節車廂，便當已經賣光光了。

這一趟旅行吃的第一個便當是台北往玉里火車上的便當，菜色雖然簡單，但是滷蛋入味、不會太乾，排骨入味又不會太柴太硬，酸菜與醃醬瓜也鹹度適中，都是非常適合當便當的菜色，我給它第一名，!

富里農會的便當(左: 排骨便當‧右: 招牌便當)。這是民宿老闆告知的，離民宿最近可以買到的晚餐。菜色較豐富，對我而言稍鹹了一點，可能是在快打烊前去買的，便當放久了，白飯有點爛。

玉里飯包，是在玉里火車站附近買的。既然是搭火車回台北，鐵路便當當然是首選，在玉里火車站候車時問了剪票員，要搭的這一班火車車上有無賣便當，只見他指指月台椅子上的一的箱子，回答說就是那一箱囉! 不過他還說，鐵路便當不見得比較好吃阿! 我們可以買附近的便當吃! 既然只有一箱，如果不夠賣，我們豈不要餓昏了，因此就先買1個了離火車站較近的店家的便當。油了一點。

搭上回台北的自強號，沒聽到廣播開始販賣便當的訊息，倒是聽到其他也是鐵路便當愛好者詢問服務員，才知道便當要從花蓮才開始賣，當時可正是中午12點多，飢腸轆轆的時候，還好先買了一個玉里飯包，否則真要餓婚了。
好不容易火車抵達花蓮，昏睡中趕緊醒來，不管待會兒火車上會不會賣便當，趁火車在此調車頭時先跑到月台上的販售部買一個鐵路便當。
這次的菜色，滷豆腐皮換成火腿，似乎味道就較不搭了一點，其他都還是不錯吃。

福隆便當是這一趟花東之旅吃到的最後一個便當，也是一個意外的便當。原本我搭的這一班自強號是不停福隆的，但是因為一個意外(之後再告訴大家)，中途換搭區間車，所以有機會吃到非常有名的福隆便當!

若非到花東，我一年也吃不到5個便當!
個人小小且不專業的心得是，便當的菜色並不是多就好吃，鐵路便當的菜色很簡單，但都是適合便當的菜，而且都很入味，吃起來就是很合。菜色太多的便當，看似非常豐盛，但是包在便當內，混在一起之後，味道可能就不太搭了，而且若太油，更是容易膩!另外，便當一大部份都是白飯，所以口感特別重要，否則一不小心悶久了就易爛!
對我而言，好吃的便當很簡單!