Hsin's Blog

『清明時節雨紛紛....』與今年清明節的氣候還真不搭。
往年清明節前一周的周末去金山掃墓，常常是陰雨綿綿，又濕又冷；隔一周的清明節才會艷陽高照。今年破天荒，連清明前一個周末都遇上好天氣，清明節當天更別說了，簡直跟夏天一樣熱!
 

每年老媽總會事先訂好鮮花，到了墓園再裁剪後放入花瓶。
姪子、姪女長大了，漸漸成為能幹的小幫手。
    

表姊將姨丈墓前花瓶內的土挖出來時，發現了蚯蚓，小朋友全部湊過來，研究地很仔細。

每年全家人一起去掃墓，慎終追遠代代傳承。

今年大年初二陪爸媽去表姊們與阿姨家走春，也算是陪老媽回娘家吧!
表姊們與阿姨不住在國內很久了，所以這一次大概是十多年來第一次陪老媽回娘家吧!

 
阿姨年紀大了，已經不會語言表達，老媽每次去都希望能多喚醒一點阿姨的記憶。
表姊辛苦準備了一桌澎派招待我們。
還有紅貴賓也善盡主人職責，不忘與每個客人打招呼。

明天就要開工，趕緊來把春節除夕的照片整理一下。
雖然訂購了餐廳的年菜，老媽的米粉一定不能少。
 

飯後大夥兒聚集在客廳家庭感恩禮拜。
 

再來好幾回合的發紅包，雖然有點混亂，老爸年紀大了，搞不清楚到底準備了幾個紅包，但是拿紅包的小朋友們滿手紅包，還是很開心。
 

不好意思，過了中秋才在blog祝大家中秋節快樂!因為沒過中秋就沒照片，沒照片我可沒辦法寫出甚麼東西!
大概因為姪子、姪女愛吃豬腳麵線，所以過中秋老媽除了煮一桌子菜、還滷了一鍋豬腳、蛋，當然麵線也下了好幾把!
 

廚房內擠了老中青三代，老媽有嫂嫂與大姪女兩位得力的幫手。
 

老爸謝飯禱告後，大夥兒開動，每個人都吃得很開心，老媽對一桌子的菜看來也滿意道要拍照留念。
 

晚餐後端出月餅與柚子，大家各忙各的。
老爸與老媽一如每天晚上，一起讀聖經、幾個小朋友則是玩起奶奶的新玩具、老哥努力地幫大家殺柚子!
 

看到第一張照片中的蛋糕、豬腳與滷蛋，就知道要慶生囉!
8月家中的壽星有老爸、大嫂與二姪女。
這年頭母親節、父親節都少不了蛋糕，若能同時慶生，一糕二用，將蛋糕發揮最大效用、就不會增加太多的體重。

從餐桌移師到客廳用餐，才能吹冷氣，不會吃得滿頭大汗。
老爸禱告謝飯後~開動。

今天一桌菜都是老媽準備的。

端午節都已經過了才在寫端午節，這也沒辦法，因為總要等到端午節一家老小才會聚在吃粽子過端午，才有照片可拍、有東西可寫。

今年老媽自己包粽子也買了外面的粽子!直呼外面賣的粽子貴!
一串串熱騰騰的粽子上桌之前老媽要孫子們提來拍照留念，每一串都沉甸甸，小朋友直呼好中阿!

不論是老媽自己包的或是買的粽子，今年的粽子都算好吃。
為了均衡大家的飲食營養，除了粽子老媽還準備了一些菜，尤其有不少的青菜，夏天吃起來很涼爽，也比較沒有負擔。

一年一度的母親節又到了，除了5月第2個星期日這個週末各大餐廳一位難求，許多人除了與自己的媽媽過母親節，還要與奶奶、外婆、岳母大人....一起過母親節，前前後後加起來通常這個母親節要慶祝好幾次，才能不漏掉任何一位偉大的母親。
光是5月第2個星期日1天那夠，所以一邁入5月就強烈感受到慶祝母親節的氛圍。
每個週末餐廳都是高朋滿座慶祝母親節!
因為不止吃一頓飯、不止吃一個蛋糕，從4月份就可以看到餐廳、烘焙坊打出預約優惠!
大家如此重視母親節、歡天喜地慶祝母親節，可見媽媽的影響有多大!

不過這幾年我們家的母親節吃的很簡單美式，簡直是看美式足球時的裹腹方式~pizza加碳酸飲料!
不過今年還加了滷蛋豬腳麵線，為什麼呢? 靜待下回分解囉!

說到清明，馬上朗朗上口的就是『清明時節雨紛紛...』後面我就記不得了。
每年兩次掃墓，一次是清明節當天，另一次是清明節前一週的週六，總是一次碰到大晴天，一次碰到寒冷的雨天，春天的氣候真的是變化多端。

清明節前一週的週六是到金山去掃格主的外公、外婆、舅舅、表弟與大姨丈的墓。
通常是在三月底，所以天氣通常偏冷加下雨，幾年掃墓的經驗，大家都知道盡量把自己包裹的緊一點，要保暖兼防雨。

老媽總會特別到花市買一些花、再帶上專用的剪刀與抹布，現場插花，姪子與姪女們都是勤快的小幫手，在外公、外婆、舅舅、表弟墓碑前插了滿滿的兩束花。可愛的小姪子插花插到一半突然問道: 『奶奶，這些花是真的還是假的阿?』『你聞聞看是真花還有假花!』。小姪子像小蜜蜂似的，一頭馬上栽入花朵內聞!

聽說一個春節放下來每個人平均胖1.5公斤，我想一點也不誇張。
看看已經是一整桌子的菜了，爐子上還在忙著呢，一張桌子那夠擺阿!
除夕我們一向是吃炒米粉。

老爸謝飯後，就開動啦!

這幾年來飯後會有除夕夜家庭感恩禮拜，還有印程序單後，很正式滴!

2012年號稱9天的春節假期，咻一下子就過完了! 9天假期的頭尾是星期六、星期日，本來就不用上班，難怪沒有春節放假的感覺。這幾天作了些甚麼呢? 讓我來努力回憶一下~

小年夜~椰奶紅豆年糕
沒有先將椰漿罐頭先搖一搖再倒出需要的份量，所以倒出的椰漿太濃了，加入糯米粉時很難攪勻，趕緊再倒入一些椰漿，但是還是有些麵糊來不及拌勻了，所幸不是太多，影響不算太大。
年糕蒸了之後放涼，切一小塊吃吃看，嗯~甜了一點，下一次糖要減量。
切一半年糕，除夕時帶回家給爸媽吃吃看。

除夕~巧克力豆餅乾‧團圓飯
巧克力豆餅乾刻意烤的久一點，所以比較硬一點。

中秋節是個月圓人團圓的好日子，當然要回爸媽或爺爺奶奶家吃一頓。
考量老爸的健康，而且不要讓老媽太忙碌，今年中秋沒吃大魚大肉，選擇吃小朋友最愛的pizza、熱狗，加上老媽準備的水果、茶葉蛋與甜湯，還是吃的酒足飯飽!

中秋節的餘興節目就是格主慶生啦!
還有3個小姪子、姪女唱歌給大家聽喔!

9月都到下旬了，趕緊放上這一篇，或許也可以順便再回味一下『慶祝父親節與7+8月慶生之一』。

2、3個月前的blog文章『端午吃粽‧畢業獻花』提到今年小姪子幼稚園畢業，大嫂今天特別把小姪子的畢業紀念照片冊帶來給大家看，還順便帶了大姪子與小姪女之前的畢業紀念照片冊，只能說越拍越專業好看吧!。

沒想到現在幼稚園除了拍畢業生大合照外，每個人還有一本畢業紀念冊，其實就是沙龍照!讓小朋友穿上各種服裝，有陸戰隊、海軍服、飛官、西班牙鬥牛士等等，真是懂得吸金的點子!不過因為主角是小朋友，看起來也挺有趣的。

另外，因為二姪女考上復興美工美術班，老哥特別帶了他二十多年前讀復興美工時，下重本買的一些用品，許多都是德國原廠的，所以可以放到現在還不會壞，能夠傳承到二姪女手禮。

一年一度的父親節又到了，老爸生日也是落在8月初，而且大嫂的生日與老爸生日同一天，老哥生日七月初，過完夏天就要念復興美工的二姪女生日落在8月下旬，零零總總加起來，有2個人要過父親節、4個人要慶生，怎麼能不慶祝呢!

我們在附近餐館吃了簡單的合菜，老爸腎功能欠佳、又有痛風，本來就不能大魚大肉，而且現代人很多都有新陳代謝的問題，只怕太胖，少有太瘦的(我二嫂例外，她是那種不用煩惱減肥的令人羨慕+妒嫉的體質)，所以吃簡單清淡一點不會有太大的損失，更何況待會兒還要回家吃蛋糕呢!

今天的蛋糕充分發揮它的效用。
先慶祝老爸77歲大壽囉!

再慶祝大嫂4x歲生日!

吃來吃去還是覺得自家包的粽子最好吃，我想大部份的人也都這麼覺得吧!
畢竟每家粽子配方不同，自家的粽子從小吃到大，潛意識內已經覺得粽子就該是這種味道。
包粽子是件很麻煩的事，老媽不會年年包，今年端午節老媽包了粽子，所以格外有過節的氣氛!3個小孫子當然都要來與成串的粽子拍張照留念!奶奶包的粽子可是真材實料，重的很!!!

老爸腎功能不太好，粽子餡料含的鈉、鉀畢竟多了點，所以不能享受老媽包的粽子。
不過老媽還是準備了不少健康的蔬菜，這也是每個小朋友應該多吃的。
飽餐一頓粽子後接著吃西瓜解暑。
兩個大姪女今天連趕兩場粽子大餐，吃飽後加上涼涼的冷氣已經睡倒在沙發上了。只是可能半夢半醒間覺得怎麼越來越重，原來是阿嬤也靠了上來!