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前篇寫到買了一箱凱特芒果,就是為了天涼時煮果醬。
看到第一張照片就知道今年年底的果醬開煮了。
夏末買凱特芒果、將芒果去皮去籽切塊分裝冷凍、年底天冷煮果醬,已經成了這幾年來的習慣了。
芒果果醬真的不難煮,芒果、檸檬汁、冰糖放下去煮就是了,有時候正好沒有檸檬,檸檬汁省了也行。煮兩次、分兩天煮,就這樣子而已。
台灣夏季盛產芒果,作成果醬,一整年都能嚐到芒果的滋味。
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