Hsin's Blog

有老饕級味蕾的Demi與Demi媽最近吃了好幾家台北知名日本拉麵，有的難吃又貴、有的味道真的不錯，卻貴到讓人覺得不值得。
位於西湖市場的『豚骨家』被Demi評為不僅物美價廉，而且大獲全勝!!
有Demi與Demi媽的背書，那我肯定要去吃吃看。

捷運文湖線西湖站就是西湖市場。
西湖市場一樓是生鮮市場、二樓是美食百貨。
抵達二樓，找到101號攤位，『日本人做的九州博多豚骨拉麵~豚骨家』的招牌很醒目。
2位大廚與1位外場小姐。


不要左顧右盼，快步走到攤位，趕緊拿一張號碼最重要。
一個號碼一碗。
我拿到38號，當時大概才煮到十多號。
所以就在市場內逛逛，但也不能走遠，以免沒聽到外場服務小姐喊號碼。
接近中餐時段人潮多了起來，應該是上班族來此中餐吧，還有點一位難求呢。

第一次叫到號碼時跟外場小姐點餐。
第二次叫到號碼時才是煮好了。
總共大概要等個半小時左右。


今天點了3號餐~奢華博多豚骨拉麵嚐鮮，有叉燒、糖心蛋、海苔、蔥、豆芽、木耳、白香油。
味道清新、清香，沒有油腥味，還有吃完不會口渴。
沒有美食家的文筆，請多包涵。
非常謝謝Demi與Demi媽的推薦，想吃美食就要持續密切追蹤二位的美食品嚐結果。